Сибирское здоровье -

Цветочная пыльца является продуктом цветочных тычинок-это мужские половые клетки растений. Когда пчела посещает цветки, к ее мохнатому телу прилипает громадное количество пыльцевых зерен. Чтобы донести добычу до улья и не растерять ее, пчелы вычесывают пыльцу специальными щеточками ног и складывают в специальные корзинки на лапках в виде комочков. А чтобы комочки не рассыпались, они склеивают их веществом, вырабатываемым слюнными железами и нектаром. Отсюда название пыльца обножка Пыльцу применяют как в чистом виде, так и в смеси с медом. Пыльца-обножка представляет собой сложный продукт, состоящий из пищевых и биологически активных веществ, количественно сбалансированный и необходимый для жизнедеятельност

и человеческого организма.

 

Химический состав и пыльцы: Пыльца содержит значительное количество витаминов, мг в100 г сухого вещества: группы В, тиамина (B1) - 0,55-1,50; рибофлавина (В2) - 0,50-2,20; никотиновой кислоты (B5, PP) - 1,30-2,1; пантотеновой кислоты (В3) - 0,32-5,00; пиридоксина (В6) - 0,30-0,90; биотина (Н) - 0,06-0,60; фолиевой кислоты (В9) - 0,30-0,68; инозита (B8) - 188-228 и др.

Из зольных элементов в состав пыльцы входят: калий - 0,6-1,0 %; фосфор -0,43; кальций - 0,29; магний - 0,25; медь -1,7; железо - 0,55 %. Кроме того, пыльца содержит кремний, серу, хлор, титан, марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам, иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром, кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др. Более 28 элементов - стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме.

В значительных количествах в пыльце содержатся фенольные соединения - флавониды и фенолокислоты. Это большая группа веществ, обладающих широким спектром действия на организм человека, - капилляроукрепляющим, противовоспалительным, против атеросклеротическим, радиозащитным (антирадиантным), противоокислительным, желчегонным, мочегонным, противоопухолевым и др. В составе фенольных соединений пыльцы наибольшую долю занимают окисленные формы - флавонолы, лейкоантоцианы, катехины и хлорогеновые кислоты. Наличие значительных количеств урсоловой и других три-терпеновых кислот наряду с другими биологически активными веществами обеспечивается противовоспалительное, ранозаживляющее, кардиологическое и противоатеросклеротическое действие пыльцы. Установлено также наличие в пыльце соединений, обладающих гормональными свойствами (свойствами фитогормонов). Содержатся в ней и вещества, обладающие противобактериальным действием. Белок пыльцы по своей биологической ценности (содержанию незаменимых аминокислот) превосходит белок (казеин) молока, являющегося по этому показателю одним из наиболее полноценных. Из липидов в пыльце содержатся жиры и жироподобные вещества (фосфолипиды, фито стерины и др.). В составе жиров обнаружены лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и другие жирные кислоты. В пыльце гречихи и клевера имеется арахидоновая кислота, которая в основном встречается только в жирах животного происхождения. В комплексе линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты обладают F-витаминной активностью: выступая составной частью простагландинов, они выполняют в организме человека функции регуляторов гормональной активности, способствуют понижению концентрации холестерина в крови и выведению его из организма. Полезные свойства пчелиной пыльцы обусловлены содержанием в её составе всех необходимых аминокислот, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней обнаружено 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в пыльце и жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк, йод и др. Богата пыльца каротином, витаминами группы В, витаминами С, Е, Д, Р, К и другими, фитогормонами. Присутствующий в пыльце рутин - которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность. В цветочной пыльце найден также ряд ферментов, которые еще называют биологическими катализаторами, играющими важную роль в процессах обмена веществ. Антибактериальные вещества пыльцы активизируют организм на борьбу с вирусами и бактериями. Пыльца содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.

 

Пыльца собранная с различных растений отличается по форме, цвету, величине.

 

Свойства и применение цветочной (пчелиной) пыльцы : антиоксидантное (противодействует окислению внутриклеточных жиров, тем самым способствует профилактике опухолевых заболеваний и сохранению долголетия); тонизирующее, общеукрепляющее, повышает умственную и физическую работоспособность, способствует восстановлению сил при переутомлении, повышает выносливость к неблагоприятным факторам внешней среды, при спортивных нагрузках, авитаминозы, истощение; при сахарном диабете, снижает уровень сахара и холестерина в крови, регулирует обмен веществ; cтимулирует иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к болезням; улучшает зрение, память; при заболеваниях аденомы простаты, повышает потенцию, уменьшает признаки гипертрофии предстательной железы; при заболеваниях легких; стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, дистрофия миокарда, вегетативные неврозы, склонность к тромбозам, варикозное расширение вен и другие сердечнососудистые заболевания, нормализует артериальное давление; дискинезия желчевыводящих протоков и желчного пузыря, хронические гепатиты (восстанавливает функцию печеночной ткани),стимулирует желчеотделение; подготовка к операциям, реабилитация после длительных заболеваний и хирургических вмешательств; гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтериты, колиты и другие заболевания тонкого и толстого кишечника, нормализует процесс пищеварения. Пчелиная пыльца для спортсменов. Пчелиная пыльца – вещество растительного происхождения, которое напрямую влияет на рост мышц. Пчелиная пыльца является одним из самых востребованных и незаменимых продуктов в рационе мужчин и спортсменов, цель которых – увеличить мышечную массу, улучшает поставку энергии, повышает порог утомляемости, работоспособность, физическую выносливость,